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l'uva

la nostra storia

Selezioniamo
la qualità dal 1993


Una storia ricca di passione e di esperienza maturata sul campo. “La botte gaia” nasce negli anni Novanta e fin dagli esordi si contraddistingue nella selezione di prodotti di alta qualità capace di soddisfare ogni esigenza. L’enoteca si trova nel centro di Saluzzo, città della provincia di Cuneo conosciuta per essere stata la capitale dell’omonimo Marchesato. Territorio di grande valore artistico e storico ai piedi del Monviso, circondato da suggestive montagne e sinuose colline.

i nostri servizi

Tu scegli, al resto
ci pensiamo noi

personal wine shopper

Personal wine shopper

Consulenza per la scelta dei vini per ogni occasione. Supporto per investimenti e cantine personali.

mantenimento

Mantenimento

Servizio di conservazione e deposito dei prodotti acquistati, con misure di sicurezza e garanzie.

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Confezioni regalo

Preparazione e realizzazione di confezioni regalo personalizzate per privati e aziende.

spedizioni

Spedizioni

Spedizioni in Italia e all’estero con metodi e imballaggi che garantiscono la massima sicurezza.

eventi

Eventi

Consulenza nella scelta dei vini per il menù dedicata a ricevimenti, eventi aziendali e matrimoni.

carta dei vini

Carte dei vini

Consulenza nell’organizzazione della cantina e carta dei vini per ristoranti e wine bar.

Non aspettare, un mondo di sapori straordinari ti attende!

lo staff

Un team di professionisti

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Alessandro Benfatti

È il cuore pulsante dell’enoteca. Entra in “botte gaia” nel 2004 e inizia a muovere i primi passi condividendo la sua esperienza precedente come food and beverage manager e responsabile commerciale. Una formazione alberghiera e un forte interesse per i prodotti di altissima qualità si riveleranno la carta vincente. Nel 2008 conferma il suo amore per l’attività diventando titolare, dapprima in società con la famiglia fondatrice, successivamente nel 2012 restando solo al timone dell’enoteca. Da quel momento si apre un nuovo capitolo per “La botte gaia”.

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Luca Chiapello

Da subito al fianco di Alessandro, gode di un’esperienza decennale nel settore beverage e una formazione concentrata sulla curiosità e sull’amore per il vino confermando così la sua attitudine.

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Livio Ballatore

L’intensa passione per il mondo vitivinicolo unito ad una ricca esperienza sul territorio rendono Livio la persona ideale per completare il gruppo dei “Bottegai”.

i nostri prodotti

Selezionati con passione

i vini

I vini


Scegliere un vino richiede tempo, attenzione e una buona conoscenza delle sue caratteristiche. Ogni tipologia ha peculiarità e sfumature diverse. L’esperienza e la professionalità del bottegaio sono fondamentali per aiutare il cliente a individuare il prodotto ideale per ogni occasione e abbinamento. L’enoteca “La botte gaia” propone un’ampia scelta di vini piemontesi, italiani e stranieri. Vini pregiati ed esclusivi come l’ambito champagne Salon, il barolo Monfortino di Conterno o il Masseto dell’Ornellaia fino ai grandi vini di Borgogna e Bordeaux. Una particolare attenzione è data alla selezione dei vini da consumare quotidianamente, bianchi e rossi provenienti da tutta Italia.

La gastronomia


I piaceri della tavola. Eccellenza, qualità e bontà da gustare. “La botte gaia” pone un occhio di riguardo nella selezione di prodotti artigianali per portare in tavola il buon gusto della tradizione culinaria. È possibile trovare oli extravergine come i classici umbri, i liguri e pugliesi, i tajarin all’uovo della tradizione langarola, la pasta Mancini, le acciughe del Mar Cantabrico, i salumi come il culatello di Zibello o il jamon iberico più conosciuto come Pata Negra, il salmone Balik affumicato. Senza dimenticare i dolci con una golosa selezione di cioccolato Relanghe o di piccoli produttori belgi e francesi, torte di nocciole, zabaione, torrone e confetture. Durante il periodo delle festività è inoltre possibile trovare una gustosa selezione di lievitati artigianali.

gastronomia
i liquori e distillati

Liquori e distillati


Gusti da assaporare. Whisky, Amari, Vermouth, Gin, Grappe, Brandy, Rhum e Vodka. Da consumare durante un aperitivo, a fine pasto, da miscelare o da meditazione. I liquori e i distillati rappresentano due categorie distinte di bevande alcoliche, ciascuna con le sue caratteristiche distintive. I liquori sono bevande che vengono create utilizzando alcol di origine agricola neutro come base che viene aromatizzato e arricchito con vari ingredienti per creare una vasta gamma di gusti e profumi. La loro gradazione alcolica generalmente oscilla tra i 15 e i 55 gradi. I distillati si distinguono dai liquori per alcune importanti differenze. La loro gradazione alcolica è più elevata, partendo dai 40 gradi in su. Sono ottenuti da cereali, frutta, vino, latte e miele.

La birra


Qualità, sapori e profumi da gustare. L’enoteca propone una selezione di birre artigianali provenienti dal birrificio Val Rendena. Birre ricercate con una forte personalità da godere sorso dopo sorso: Helles, Vienna, Weizen, Brunilde. Per le occasioni speciali proponiamo durante la stagione invernale la “Birra di Natale”, mentre nei mesi estivi la profumata “Estiva”. La birra artigianale è un prodotto che si distingue per la sua produzione artigianale e la sua attenzione alla qualità e alla tradizione: è prodotta in piccole quantità da birrifici indipendenti. Gli ingredienti possono includere malti speciali, luppoli aromatici e lieviti selezionati.

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